HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA. VOLUM 7

HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA. VOLUM 7

ELS GUISATS · OUS I TRUITES

MARQUES, VICENT

38,00 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.
Editorial:
SIDILLA
Any d'edició:
2024
Matèria
Cuina nacional
ISBN:
978-84-128185-5-0
Pàgines:
924
38,00 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.
Afegir a favorits

Articles relacionats

  • PA, FORMATGE, FOLKLORE I LA TERRA QUE ELS VA FER
    DE OTTO, CARLOTA
    Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, però a la seva escorça portarà gravada la humitat, la temperatura i els microbis d’aquesta muntanya. I hi portarà encara l’empremta del pastor o de la pastora, d’algunes tradicions de la seva terra i ...
    Disponible

    20,00 €

    Comprar
  • NUEVA COCINA DE PUEBLO
    LUQUE, JORDI
    Una mirada a los nuevos restaurantes de cocina creativa situados en enclaves rurales, lejos de las ciudades más pobladas. Son la nueva generación de restaurantes a seguir.Una de las tendencias culinarias más interesantes que se están dando hoy en día en España es la aparición de nuevos pequeños restaurantes de alta cocina gestionados por un equipo humano mínimo, en aldeas dimin...
    Disponible

    32,95 €

    Comprar
  • 100 RECEPTES A LA CATALANA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, q...
    Disponible

    17,60 €

    Comprar
  • PER SUCAR-HI PA!
    QUINTANA, LLUC / MONTENEGRO, MARTA
    Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d'aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il·lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa...
    Disponible

    25,00 €

    Comprar
  • EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
    AUTORS, DIVERSOS
    Disponible

    38,50 €

    Comprar
  • RECEPTES I JOCS PER CUINAR EN FAMÍLIA
    KALLE, MYRTO
    Disponible

    22,90 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • LES OLLES I LES VERDURES
    MARQUÉS, VICENT
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particul...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    30,00 €

  • HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA
    MARQUÉS, VICENT
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    39,00 €

  • LES MILLORS COQUES CATALANES
    MARQUÈS, VICENT
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    14,00 €