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COCINAR SANO, COCINAR BIEN (SALUD & VITALIDAD)

INÈS BIRLOUEZ

La cocción es fundamental para la salud: para preservar la calidad nutricional de los alimentos, es necesario cocinarlos correctamente, sin alterarlos. La elección del modo de cocción es fundamental para conservar las proteínas, las vitaminas y las grasas beneficiosas, desde las verduras hasta las carnes, pasando por la pasta y las patatas fritas, ¿cuál es el mejor método de co...

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