SHOKUIKU

SHOKUIKU

LOS SECRETOS DE UNA JAPONESA PARA COMER SALUDABLE EN UN MUNDO FRENÉTICO

KAWAGUCHI, KYOKO

21,95 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.
Editorial:
LUNWERG EDITORES S.A.
Any d'edició:
2025
Matèria
Autoajuda i superació
ISBN:
978-84-10378-37-7
Pàgines:
184
Enquadernació:
Rústica
21,95 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

Un entretenido viaje culinario entre Japón y España, hacia una forma más consciente de alimentarnos en el día a día.
Shokuiku es un término japonés que significa «educación alimentaria». Los niños nipones la aprenden en la escuela y también en sus casas. Esta educación temprana se convierte en una guía inconsciente para tomar decisiones alimentarias saludables en la edad adulta.
En estas páginas descubrirás cómo los japoneses integran de manera natural una dieta equilibrada en sus vidas, a través de la experiencia de Kyoko, una periodista freelance apasionada de la comida y decidida a no renunciar a los hábitos saludables aprendidos en la infancia, incluso en condiciones laborales extremas o tras expatriarse a España. Con unas buenas dosis de sentido común y de humor, la autora nos sumerge en la filosofía shokuiku y nos ofrece una perspectiva única sobre la alimentación y la nutrición arraigadas en la cultura japonesa.
Desde el choque cultural causado por su estilo de desayuno hasta la desmitificación del té matcha, pasando por los encontronazos de Kyoko con la temible «policía de la paella», este libro es una deliciosa inspiración para adoptar un enfoque más consciente de la alimentación en el día a día, aunque lleves una vida frenética (como la de muchas personas en Japón). Además, incluye 20 recetas al más puro «estilo Kawaguchi» para que puedas incorporar el shokuiku a tus menús de forma fácil y práctica.

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