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ALERGIAS ALIMENTARIAS

MANUEL TORREIGLESIAS / ROBERTO PELTA FERNÁNDEZ

Aunque no son alergias alimentarias todas las que lo parecen, los epidemiólogos coinciden en que están de moda y en que durante los últimos veinte años han aumentado hasta duplicarse el número de personas que las padecen. Por esta razón y porque la bibliografía divulgativa sobre el tema escasea, me pareció necesario encargar al eminente doctor Roberto Pelta esta guía de las ale...

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